信阳毛尖香满川

茶农在信阳市浉河区茶山上采茶。聂 品摄(中经视觉)
春染茶山千重绿,毛尖茶香溢满信阳城。信阳香满近日,毛尖以“春日来信 茶乡有约”为主题的信阳香满第34届信阳茶文化节举行,搭建起促进经贸合作、毛尖弘扬茶文化的信阳香满交流平台。
作为名茶之一,毛尖信阳毛尖素以鲜爽著称,信阳香满是毛尖河南土特产中响当当的“春日一口鲜”。目前,信阳香满信阳茶园总面积达216万亩。毛尖春茶虽好,信阳香满却面临季节性强、毛尖保鲜期短的信阳香满天然短板。如何让信阳毛尖从“一季鲜”迈向“全年红”?信阳正加快构建“春茶做精、夏秋茶做深、茶文旅做宽”的全产业链条,让大别山的“绿叶子”变成群众致富增收的“金叶子”。
拓线上
春日里,天刚蒙蒙亮,茶农们便挎着竹篮走进茶山,指尖轻捻细采,小心翼翼摘下饱满的一芽一叶,轻采轻放,护住鲜味。这里的茶树依着大别山温润气候与优质土壤栽种,经过传统方式管护,健康生长。冲泡时,取少许干茶,只需用80摄氏度的水缓缓沏泡,芽叶舒展、汤色清亮、入口鲜爽,品一口,满满都是春的味道。
清明至谷雨期间采下的鲜叶,制成干茶后,只有卖到消费者手中,好茶才能变成实实在在的收益。为此,信阳在茶乡织起一张“云端活力网”——全市重点产茶乡镇建成36个乡村直播基地,自4月12日至5月12日开展为期一个月的助农促销活动,统一标准管理、数字平台销售,消费者一键下单,实现从茶园到茶杯的完整闭环。
晚上,光山县文殊乡方洼村党支部书记李开齐准时出现在网络直播间,讲述家乡大苏山茶区的信阳毛尖。李开齐是“70后”,2009年,返乡成立合作社,种植茶树和油茶树。2016年,“房前屋后一亩茶”让全村茶园扩至2000亩,产业根基渐稳。2021年,方洼村茶园提质升级,产量与品质双提升,农文旅融合深入推进。
好产品必须对接好市场。“过去,茶在深山等客来。如今,咱得学会线上吆喝。”说起成果,李开齐难掩喜悦:“线上销售有了突破,北京、内蒙古、山西等地网友纷纷下单,好评不断。”
腾云驾网,让好茶畅行出山,信阳着力破解茶产业发展中的难题。传统销售链条长、成本高、议价能力弱,春茶销售最怕信息不对称、销路不畅通。为此,信阳市委主要负责人员提出,积极搭建产销对接平台,充分利用电商直播等方式开展助农促销活动,加强信阳毛尖原产地认证管理,让好茶叶不愁销路,全力保障农民种茶收益。
在全市各产茶县区,线上平台建设正在铺开,一批乡村直播基地应运而生,探索以数字技术赋能农业、带动农户增收的模式。截至目前,信阳已有36个村播基地达到“五有”标准(有资质、有场地、有设备、有团队、有产品),统一挂设“信阳毛尖乡村直播”标识,所有产品均实现全程可追溯。
信阳市商务局电商服务中心负责人邹君华告诉记者,当前村播基地的管理正逐步走向规范化。具体措施包括:直播流程有统一标准、产品价格公开透明,并设立了对产品质量的抽检制度和对消费者投诉的快速处理机制。对于虚假宣传、以次充好等行为,有关部门坚持严肃查处、绝不姑息。
闯海外
从光山县走和襄高速向西行驶约1个小时,光山县南向店乡,罗山县周党镇、灵山镇,浉河区李家寨镇、浉河港镇等重点产茶乡镇串联成线。高速路网一改过去的“山路弯弯”,让“一口鲜爽”次日可达。而在更广阔的空间,信阳毛尖“卖向全球”,规模化出海成效显著。
3月初,河南省首批使用“大基地”原料生产的1.5吨绿茶,经信阳海关查验合格后,顺利抵达乌兹别克斯坦。这批货物的成功出口,让信阳茶叶出口的原料保障与通关效率迈上了新台阶。
记者从信阳海关了解到,茶叶出口“大基地”是指将原本分散、小规模的茶园整合为统一标准、规模化管理的出口茶叶原料生产基地。按照相关规定,出口茶叶原料种植基地及生产企业均需向所在地海关申请备案。
在“大基地”备案成功之前,信阳茶产业出口面临诸多瓶颈。作为全国优质绿茶核心产区、信阳茶叶出口“主力军”的浉河区,仅有总面积1.4万余亩茶叶基地具备出口备案资质,这与该区茶园规模严重不匹配。“众多中小茶企因出口原料供应不足、茶叶品质难以统一把控,不得不放弃海外市场。”浉河区茶产业发展中心负责人黄辉说,再加上零散茶园监管难度大、通关预约流程烦琐,时间与仓储成本高,出口“小散弱”的问题长期制约着行业发展。
为破解茶产业发展堵点,推动信阳从茶叶种植大市向茶叶出口强市转型,河南首个出口茶叶“大基地”落子信阳。信阳海关全程指导当地整合零散茶园,打造标准化连片种植基地。2月28日,浉河区63.5万亩出口茶叶“大基地”顺利通过海关备案,既保障了出口企业的原料供应与产品品质安全,也为进一步拓展国际市场增添了动力。
冷链物流的普及、包装技术的迭代、多式联运的无缝衔接,让信阳茶叶从大别山腹地走向世界。目前,信阳共有出口备案茶企31家。据信阳海关统计,信阳茶叶已出口到28个国家和地区,2025年海关检疫监管茶叶出口量7553吨,货值达1.8亿元。
强链条
近期,浉河区文新茶村万亩茶山上演“线上出圈、线下沸腾”的热闹景象,各地游客争相“上春山”。景区入口处,“文小新”IP化身消费引擎,毛尖鲜奶茶、毛尖冰淇淋、毛尖茶啤酒成为爆品,仅毛尖奶茶单日销量就突破3000杯。
如今的信阳毛尖,不再囿于一杯春茶的鲜爽,而是以创新创意“跨界出圈”。直播间里,毛尖茶饮料秒光;货架之上,信阳毛尖啤酒供不应求;茶多酚面膜、茶树花系列化妆品更是深受年轻消费者喜爱。
从“一季采”到“多季收”,信阳茶叶上演“茶+N”的全链条变革。“以往,信阳毛尖只抢一季春,夏秋茶无人问津。”河南其鹏茶业有限公司总经理周正祥坦言,“如今,茶叶一年采几茬,春制高端绿茶,夏秋产红茶、白茶,就连冬日里的茶树花,也被研发成系列产品。”
消费场景也更加丰富。在信阳嘉木饮茶庄园,游客体验采茶制茶后,可在茶山云海间围炉品茗,实现“从茶园到茶桌”的沉浸式体验之旅。仅浉河区就已打造37家茶庄园,推出“茶旅+民宿”“茶旅+研学”“茶旅+康养”等多元化产品,为各类消费者沉浸式体验提供选择。
“信阳毛尖新业态以茶元素为核,数字化为基,场景化为媒。”信阳市茶产业发展中心主任邱常介绍,目前信阳茶衍生产品已达30余种,年销售额突破10亿元。在茶旅方面,信阳已建成近百家茶庄园、31条茶文化旅游线路,年接待游客超1600万人次,创收近70亿元。
下一步,信阳将加大红茶、白茶、花茶等多茶类开发,加强茶多酚、儿茶素等功能性成分研究,推动更多茶衍生产品落地转化,让茶叶物尽其用。同时,依托生态与文化优势,培育茶旅融合新业态,深挖茶历史、茶民俗、非遗技艺,打造精品茶庄园和茶旅线路,以文兴茶、以茶促旅,推动全产业链深度融合。(经济日报记者 夏先清 杨子佩)
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