“免费抽蒜薹”火了！免费近期，抽蒜河南、薹走山东等大蒜主产区迎来蒜薹收获，红背后一些蒜农线上“喊话”，免费邀请市民游客“免费抽蒜薹”“抽多少拿多少”。抽蒜不少市民欣然应邀，薹走田间地头一片繁忙，红背后相关话题走红网络。免费

蒜薹为啥要抽走？抽蒜

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员王海平表示，薹和蒜头都是薹走大蒜的可食用器官，生产中为了获得更好经济效益，红背后蒜薹和蒜头都需要收获。免费同时，抽蒜蒜薹与蒜头存在营养竞争，薹走若不及时抽掉蒜薹，养分就会被蒜薹大量抢占，导致蒜头偏小、品质下降，最终影响整体种植收益。因此，抽薹是种蒜必不可少的农事环节。

为啥邀请游客免费抽走蒜薹？这背后有一本经济账。

据了解，今年蒜薹整体价格低位运行。蒜薹售卖价格偏低，人工采摘费用却居高不下。当前市面常见的几种蒜薹的地头收购价，每斤不足一元。而在部分地区，人工采摘成本较高，雇人抽蒜薹并不划算。

同时，蒜薹赏味期短，保鲜成本高。大蒜重要产区河南开封杞县大蒜行业联合会秘书长陈新奇告诉记者，新鲜蒜薹从采摘之日算起，如果不做保鲜措施，也就能存放两到三天。如果放入冷库，从今年四月收获到明年春节前后出售，一吨蒜薹储存成本在800元左右。

在售价低、雇工贵、储存难、不抽蒜薹又影响蒜头生长的局面下，不少蒜农敞开田间地头，邀请市民游客下地抽蒜薹。“既省去人工成本、完成必要农事，又避免蒜薹浪费，成为务实的选择。”陈新奇说。

在山东省平度市仁兆镇郑家管村，蒜农在地里采摘蒜薹。新华社记者李紫恒 摄

这场抽蒜薹的邀约，实则是基于大蒜生长规律、市场行情、成本核算等多重因素叠加下的现实考量，同时也意外带火了近郊休闲游。

依托大蒜种植基地，划定专属采摘体验田；完善田间步道、停车场地、临时休息驿站等设施；联动周边农家菜馆、农产品小卖部推出“抽蒜薹+农家饭+乡土特产”组合套餐……记者调研了解到，不止河南，不少大蒜主产区顺势借势，把抽蒜薹做成乡村引流新名片。

河南农业大学副教授汪洋表示，农文旅的走红可以破解短期问题，从根本上解决像蒜薹这样的农产品“丰产难丰收、集中上市价格低”难题，要依靠农业科技赋能、种植模式升级，走错峰上市、提质增值的路径。

今年4月20日，在河南省商丘市睢县西陵寺镇一处农田内，农户在田间采收蒜薹。新华社发(徐泽源 摄)

记者观察到，一些实践探索正在展开。

改良种植技术，调节生长周期，为错峰抢占市场创造条件——

“提前半个月上市”——山东青岛平度市仁兆镇村民周世芳告诉记者，应用水肥一体化、小拱棚覆两层膜等设施栽培技术，自家的7亩地蒜薹能够精准卡位北方蒜薹未上市的空档期。“错峰销售让每公斤能卖到7元，光蒜薹这一项，每亩就能收入四五千块钱，等再过一个多月蒜头成熟了，蒜薹加上蒜头的收入很可观。”

延伸产业链条，进一步转向卖产品、卖品牌——

四川汉源开发糖醋蒜薹、腌渍蒜薹、蒜薹酱等深加工产品，带动当地村民在家门口就业；在山东济宁，“蒜薹味饼干”已经完成手工测试，将进行机械化试产，有望把蒜薹从初加工原料，变成高附加值的休闲零食……

不断搭建、拓展销售渠道——

搭建直播矩阵、培育本土主播……河北大名通过电商直播，助力蒜薹从田间直达消费者餐桌。针对蒜薹分散种植、农户销售不便的问题，河南滑县供销社设立蒜薹集中回收点，组织工作人员现场收购，让农户实现家门口就能卖菜。

从“免费抽”邀约到借势兴旅，再到科技种蒜、错峰增收、产业链延伸，小小蒜薹正展现出传统农事提质升级、高质量发展的更多可能。

• ·广东“两癌”免费筛查机构地图上线
• ·出行请注意！南昌一道路明起分阶段实施交通管制
• ·普京：俄乌冲突正走向结束
• ·宇信科技：茗峰开发拟减持公司3%股份
• ·OPPO就“母亲节文案”再道歉：因追逐流量而忘记本心，已对分管中国市场业务的高级副总裁段要辉及营销相关管理者作出了从严处罚
• ·我爱你，今天明天每一天……
• ·华夏幸福(600340.SH)董事长及核心管理层拟500万元-600万元增持公司股份
• ·宇信科技：茗峰开发拟减持公司3%股份
• ·杭州13岁女生每逢重要考试就头晕，妈妈急坏：以前班级前3，现在跌出前10了！医生：这是颈椎在“报警”
• ·大反转！明日抵达南安！连下5天！
• ·【曝光台】贵溪这些小区，不文明晾晒！
• ·巨轮智能(002031.SZ)：RV减速器销售收入占比较小 对公司业绩影响有限
• ·吉林：聚力“进位突破” 谱写振兴新篇
• ·事关小升初！沈阳三区教育局发布重要通知
• ·云梦：油菜籽丰收收割忙
• ·向重庆市第七届劳动模范和先进工作者致敬｜26岁“00后”消防员董长江的6年逆火青春